
为擦亮潮汕菜金字招牌,让更多人爱上地道潮味股票配资推荐,2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会发布“名店”“潮店”榜单,表彰守品质、懂创新的潮菜店家,为全球潮味搭建起高品质交流桥梁,助力潮汕菜从地域特色美食向世界级饮食文化IP升级。
一波宝藏餐厅
每一家都藏着特色美味与新鲜体验致
创新土鸡火锅
“创新土鸡”是一家做鲜切鸡肉火锅,以现代思维推动创新。通过精细化分割鸡肉、独创蘸料、发展“一鸡多吃”及建立标准化流程,将传统手艺转化为具有鲜明特色的现代品牌,体现了“守正创新”的精神,让百年风味焕发新生。
苏南勤记
苏南勤记凝聚百年深厚底蕴,历经五代传承创新,形成独具特色的潮汕风味美食。品牌成立于1931年,坚守传统技艺,诚信经营之道。作为非遗物质文化遗产代表性品牌,多次荣获各级称号奖项及新闻栏目各电视台专访,口碑享誉海内外。于2024年入选非物质文化遗产保护名录,不仅成就了“宴席必有鹅,卤鹅必勤记”的潮汕食俗,更将地方风味升华为舌尖上的文化瑰宝。如今,这份承载着潮人味觉记忆的匠心技艺,仍在不断地续写新的时代篇章。
春梅里鹅肉店
春梅里是汕头家喻户晓的老字号卤味品牌,始创于1977年,因地处老巷春梅里而得名。店铺主打地道潮汕卤狮头鹅,以传承多年的老卤水慢火卤制,卤味香气浓郁、肉质鲜嫩。招牌鹅粉肝细腻绵密,鹅肉肥瘦适中,搭配经典蘸料风味十足,是本地人喜爱、游客必打卡的潮汕美食代表。
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